A Ronca 2016, Domaine A Ronca

A Ronca 2016, Domaine A Ronca

10,40

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Description

Le domaine A Ronca (nom issu de la rivière qui traverse le vignoble) est situé en plein cœur de la Balagne au sud de Calvi. En 2006, Marina Acquaviva reprend les rênes de l’exploitation familiale, elle décide rapidement de se tourner vers une agriculture respectueuse de son environnement et passe en Bio en 2011.

Les vignes de pur Sciaccarello, cépage typique de l’île, poussent sur un sol d’arènes granitiques. Vinification et élevage en cuve.

Des notes de fruits confiturés, de laurier et de sous-bois… Le maquis à pleine bouche mais surtout A Ronca rouge a une qualité de moins en moins fréquente dans les vins du sud : la Fraîcheur. Des raisins récoltés juste à maturité sur un beau millésime 2016.

On aime le croquant et une trame tannique épicée relativement fluide en bouche.

Beau travail réalisée par cette jeune vigneron qui vient de recevoir l’ordre du mérite agricole. Un franc plaisir sur table. 

Label Bio

Degré : 13.5 °

Accords mets et vins : Cabri confit aux baies de myrte, veau à la Corse aux olives, lentilles au figatellu….

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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