Champ Blanc 2018, Lubrifiant Social Domaine Julien Merle

Champ Blanc 2018, Lubrifiant Social Domaine Julien Merle

(1 avis client)

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Description

Julien Merle est un vigneron très attachant et plein de conviction. Une seule idée en tête, le naturel. Son domaine de 7 Ha est situé à Légny dans le Beaujolais sud. Il travaille ses sols de granit avec son cheval Nougatine, source d’énergie.

Un terroir vivant avec une vigne puisant tous les éléments minéraux nécessaires à sa croissance.

La cuvée Champ Blanc 100% Gamay est vinifié en cuves sans aucun intrant, ici pas de sulfites, levures ou autres. On retrouve l’impulsion du vigneron : un vin plein de vie, salivant et très digeste. Un premier nez légèrement animal qui s’ouvre totalement après une légère aération sur un fruit bien croquant. Du plaisir de fruits rouges avec une réelle finesse aromatique.

A déguster pour redécouvrir une vraie valeur du Beaujolais : le sens de la fête vinique. Un petit régal.

Label Bio

Degré : 12.5°

Accords mets et vins : Apéritif tonnelle, légumes croquants au tofu grillé, boulettes de dinde au fenouil…

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Champ Blanc 2018, Lubrifiant Social Domaine Julien Merle

  1. Menneds

    S’accorde à merveille avec des fromages à croûte fleurie et de caractère. Très aromatique. Une belle découverte.

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