Champ Blanc 2020, Lubrifiant Social Domaine Julien Merle

Champ Blanc 2020, Lubrifiant Social Domaine Julien Merle

NOUVEAU MILLESIME

15,80

55 en stock

Description

Julien Merle est un vigneron très attachant et plein de conviction. Une seule idée en tête, le naturel. Son domaine de 7 Ha est situé à Légny dans le Beaujolais sud. Il travaille ses sols de granit avec son cheval Nougatine, source d’énergie.

Un terroir vivant avec une vigne puisant tous les éléments minéraux nécessaires à sa croissance.

La cuvée Champ Blanc 100% Gamay est vinifié en cuves sans aucun intrant, ici pas de sulfites, levures ou autres. On retrouve l’impulsion du vigneron : un vin plein de vie, salivant et très digeste. Un premier nez qui s’ouvre sur quelques légères notes fumées et animales puis avec l’aération sur un fruit bien croquant. Du plaisir ensuite de fruits rouges légèrement accentuée sur la griotte. Vin non filtré et légèrement perlant. Un délice.

Vin Nature sans sulfites ajoutés

A déguster pour redécouvrir une vraie valeur du Beaujolais : le sens de la fête vinique. A déguster à 15°C et à ouvrir avec une légère aération 2 à 3 heures avant dégustation.

Retrouver longuement le Domaine de Julien Merle dans le documentaire d’Arte :  » Le renouveau du vignoble français  » pour écouter sa vision du vin Nature, son travail du cheval…

Label Bio

Degré : 12.5°

Accords mets et vins : Apéritif tonnelle, légumes croquants au tofu grillé, boulettes de dinde au fenouil…

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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