Clos des Langres Monopole 2011, Domaine Ardhuy

Clos des Langres Monopole 2011, Domaine Ardhuy

Noté 4.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

34,00

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Description

Le domaine d’Ardhuy, en conversion vers l’agriculture biodynamique, s’étend sur 42 hectares entre Gevrey-Chambertin et Puligny-Montrachet. Le domaine deviendra l’une des plus importantes exploitations bio en Bourgogne !

Issu d’une parcelle unique en côte de Nuits, propriété dès le XIème siècle du Chapitre de la cathédrale de Langres, le Clos des Langres est reconnu pour la qualité de sa production depuis fort longtemps. Il est cité en 1ère lignée par le Dr Lavalle, Histoire et statistiques de la vigne et des grands vins de la Côte d’Or , 1855 : « Les vins ont du corps de la couleur (…) ils peuvent être comparés aux premières cuvées de beaucoup de communes plus renommées. »

Ce grand vin propose un nez sur la griotte et les épices, une bouche puissante et fine légèrement toastée.
Cépage: Pinot sur sol brun calcaire sur calcaire organodétritiques du bathonien terminal et du callovien (faciès dalle nacrée).

Un vin à garder 10 à 15 ans.

Label Bio, Biodynamie: en conversion

Degré : 13,5°

Accord mets et vins : cuissot de chevreuil aux cèpes, chapon rôti, coq au vin…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Clos des Langres Monopole 2011, Domaine Ardhuy

  1. Note 4 sur 5

    Didier Marcelino

    Très beau vin. 1ère bouteille ouverte il y a 2 ans: prometteuse mais trop fermée malgré un carafage de 2h. Nouvelle tentative cette année avec toujours 2h de carafe: promesse tenue :). Tanins souples et soyeux, belle longeur en bouche. l’acidité présente apporte un bel équilibre. Fruits rouges, épices mais aussi subtilité de fleurs. Vin très réussi. Bonne dégustation!

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