Magnum Les Colonnades 2011, Domaine Viret

Magnum Les Colonnades 2011, Domaine Viret

(1 avis client)

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Description

Le domaine de Philippe Viret se situe sur un lieu magique «les collines du paradis» au cœur
de la Vallée du Rhône méridionale. Il est à l’origine de l’essor des vins en amphores en France.

Cépage : 80 % Grenache, 20% Carignan – Mourvèdre, 3 ans d’élevage dans sa cave cathédrale.
Toute la complexité de vignes centenaires, des arômes d’épices, du Kirsch, des fruits noirs très mûrs, une touche de cuir… Une bouche avec une exceptionnelle minéralité ( terroir argilo-calcaire riche en galets roulés ), une longueur remarquable. Grand vin !

Domaine en Cosmoculture:

Cette méthode est née dans les années 90, elle est issue de la pensée d’Alain et de Philippe Viret qui ont appliqué des principes ancestraux et énergétiques sur leur domaine.

Elle rejoint les principes fondamentaux des cultures biologiques et biodynamiques. Elle ouvre des horizons nouveaux sur les principes bioénergétiques, avec pour objectif principal d’apporter des solutions aux agriculteurs pour rééquilibrer, reénergétiser et sauvegarder les équilibres vivants et les écosystèmes.

Remarque: possibilité sur demande d’obtenir de vieux millésimes.

Degré : 15° (totalement fondu grâce à son équilibre et sa fraîcheur)

Accord mets et vins : Tajines aux pruneaux, tapenade, gibiers, rôtis de sanglier aux airelles, seitan grillés aux olives…

Informations complémentaires

Poids 3.0 kg

1 avis pour Magnum Les Colonnades 2011, Domaine Viret

  1. canfrere

    Doit-on se ruiner pour gouter un Châteauneuf-du-Pape? Ma réponse est sans équivoque avec ce pur grenache même si ce vin m’a surpris avec des arômes de fruits noirs manifestement vendangés à maturité, mais pas que ça, une multitude de facettes et une finesse qui m’a vraiment séduite. Je veux tout gouter de ce Domaine qui intrigue ma curiosité par leur façon de cultivé la terre, vin de paysan de grande volée.

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