Cornas Les Chailles 2015, Domaine Voge

Cornas Les Chailles 2015, Domaine Voge

36,20

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Description

Véritable légende en Cornas, le domaine Voge est conduit en agriculture biodynamique depuis 2013. les 12 hectares de coteaux rocailleux et pentus sont plantés de Syrah et de Marsanne.

La magnifique Syrah est issue d’un croisement d’un cépage savoyard la Mondeuse Blanche et d’un vieux cépage nord ardéchois le Dureza. Les vignes d´une trentaine d´années sont situées sur des terrasses granitiques en limite d´une colline calcaire. Cette proximité a donné des concrétions siliceuses: ¨Les Chailles¨.

De la puissance et de l’amplitude bien sûr mais toujours dans l’équilibre et l’élégance. Pour des moments d’exception !

A déguster en aérant ce vin pour une ouverture dès maintenant ou à garder de nombreuses années.

Label Bio, en biodynamie

Degré : 13,5°

Accords mets et vins : Noisettes de chevreuil sauce poivrade, épaule d’agneau de lait farcie, rôti de seitan farci aux marrons & champignons…

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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