Crémant Brut d’Alsace, Domaine Beck-Hartweg

Crémant Brut d’Alsace, Domaine Beck-Hartweg

nouveau

16,00

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Description

Florian Beck-Hartweg, amoureux de son terroir, mène ce domaine de 6 Ha depuis 2009 avec sa compagne Mathilde. Il consacre aussi une bonne partie de son temps à la vie collective du vignoble alsacien (Vice Président du Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace, Vice Président de l’UGV (Université des Grands Vins), responsable de la gestion du Grand Cru Frankstein.

Des vignes qui s’expriment sur un terroir limoneux autour de 3 cépages emblématiques de l’Alsace : Pinot Blanc, Auxerrois et Riesling. Récoltés manuellement, les raisins sont pressés ensuite tout en douceur. Après fermentation, le vin poursuit son élevage 36 mois minimum sur lattes.

Un crémant d’Alsace rectiligne avec une bouche rafraîchissante. Des notes délicates de fruits secs et de fruits blancs avec très peu de sucres résiduels, on préserve ainsi une tension salivante autour d’un bel équilibre. sucre – acidité.

Toujours une grande volonté de créer des vins avec le minimum d’intrants.

A déguster dès maintenant pour célébrer vos moments heureux !

Label Bio

Degré : 12,5 °

Accord mets et vins : Apéritif, huîtres, poissons grillés, cailles aux fruits secs, verrines poisson aux abricots secs…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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