Crozes-Hermitage Georges 2017, Domaine Les Bruyères je

Crozes-Hermitage Georges 2017, Domaine Les Bruyères je

20,40

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Description

Situé dans les prestigieuses côtes du Rhône du Nord, le domaine conduit par David Reynaud connait un succès grandissant. En 2001, il sort ses 17 ha de la cave coopérative (Tain) et se lance dans l’aventure viticole en Biodynamie. Ce domaine est maintenant considéré comme une référence.

Des vins sous le signe de la gourmandise !

Syrah 100 % sur un sol argilo-calcaire avec galets issu de vignes de 20-30 ans.

Un élevage pour moitié en barriques et moitié en cuve.

Un nez toujours sur une fraicheur étonnante symptomatique de ce joli domaine conduit sur des sols vivants. La bouche est joviale dotée d’une grande complexité, tout est en place. Les fruits noirs, les épices, les notes florales…

A noter que David Reynaud n’apporte plus que du soufre d’origine volcanique sur ses vins depuis 2013 (de façon homéopathique évidemment). Ce soufre d’origine naturelle permet d’utiliser de très faibles doses afin de stabiliser ses vins tout en étant très bien accepté par notre organisme.

Degré : 13,5 °

Label Biodyvin

Accord mets et vins : Rôti de veau en cocotte aux herbes, agneau aux herbes, tajine de bœuf aux patates douces, viandes braisées…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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