Emilien 2015, Château Le Puy

Emilien 2015, Château Le Puy

Millésime 2016 très bientôt !

27,20

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Description

Un domaine mythique !

Depuis 1610, la famille Amoreau exploite cette propriété viticole située en Côtes-de-Francs. On est sur le même plateau rocheux que Saint-Emilion et Pomerol.
400 ans sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques.

Un travail de la vigne au cheval, une volonté de proposer des vins d’une grande finesse. Sur un grand millésime, vous découvrirez ce Bordeaux aérien mariant des notes de violette à des arômes de fruits rouges (framboise, groseille…) accompagnés par des tanins soyeux.
Ce vin peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tannins qu’attendre plusieurs décennies pour en déguster toute la profondeur du terroir.

Issu de vignes complantées avec 85% de Merlot, 6% de Cabernet Sauvignon, 7% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et 1% de Carménère sur des sols argilo calcaires et silico calcaires avec des rendements de moins de 30 Hl/Ha.

Émilien a été élevé dans des foudres et des barriques pendant 24 mois.
Une petite merveille d’élégance et de délicatesse.

Label Demeter

Degré : 13 °

Accord mets et vins : côtes de veau aux girolles, tartare de bœuf et gratin dauphinois…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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