Frères Giac 2019, Domaine Giachino

Frères Giac 2019, Domaine Giachino

Vin du moment

12,00

30 en stock

Description

Toujours à la recherche de la qualité optimale pour leur vins, les frères Giachino sont devenus des références en agriculture Biologique en Savoie ces dernières années. Ils sont passés maintenant en Biodynamie et remettent au goût du jour d’anciens cépages (Etraire, Persan, Douce Noire…). Le domaine a aussi repris les vignes du fameux Michel Grisard. Leur superbe nouvelle cave, au cœur du vignoble, sera achevée pour les vendanges 2020 (voir photos).

Frères Giac 2019 des frères Giachino est le résultat d’un assemblage très rare dans le vignoble Savoie-Isère : 50% Gamay, 25% Etraire de la Dhuy et 25% Syrah sur un terroir de moraines de fond de la vallée du Grésivaudan. L’IGP permet une plus grande liberté de cépages.

En cave, une vinification en cuves avec fermentation en levures indigènes. Aucun intrant œnologique utilisé (seulement 1 gr de sulfites à la mise en bouteille).

De l’énergie encore et encore. Des fruits croquants, de la sève. L’étraire apportant une fine vivacité en bouche. Aérien et aromatique. Un pur plaisir pour votre bonheur gustatif.

Imaginez-vous déguster ce vin dans le vignoble en face du Mont blanc par un temps ensoleillé…

Sonnez les matines Frères Giac !

Label Demeter

Degré : 11°

Accords mets et vins : Apéritif, riz à la courge avec tofu mariné et champignons, œuf cocotte au brocoli et jambon,

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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