La Cerisaie 2018, Domaine de la Bergerie

La Cerisaie 2018, Domaine de la Bergerie

nouveau

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Description

Situé à Champ sur Layon en Anjou, ce domaine, achetée à la bougie en 1961, est maintenant conduit par deux sœurs : Marie et Anne (sommelière de formation) Guégniard. A partir de 2009, la conduite du vignoble en agriculture biologique est testée puis approuvée. La certification Bio est obtenue en 2016.

100% Cabernet Franc sur un terroir silico-argileux sur altération de schistes. Travail du sol et enherbement.

Un joli vin de fruit. Très bien vinifié (macération de 7 jours en cuve inox). Représentatif du croquant de ce cépage roi de la Loire lorsqu’il est vendangé à belle maturité. Un équilibre tout en fraîcheur. Étonnant.

A croquer de plaisir !

Label Bio

Degré : 13.5°

Accords mets et vins : Apéritif tonnelle et tapas, croquetas jambon-fromage, aiguillettes de dinde sautées, empanadas…

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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