Les Lauzes Blanches 2016, Domaine du Petit Oratoire

Les Lauzes Blanches 2016, Domaine du Petit Oratoire

12,00

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Description

Lori Haon est un tout jeune vigneron plein d’énergie et très prometteur. Il est à la tête d’un domaine de 20 Ha sur Valliguières proche de Tavel. Il a pu, dès son installation en 2015, être certifié car les vignes étaient déjà cultivées en Bio.

Il nous propose un vin nature plein de peps avec une fraicheur remarquable sur un assemblage de cépages Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre. Aucun intrant et donc pas de sulfites ajoutés.

Après aération… Des fruits mûrs (cerise noire, mûre) et des notes épicées, De l’équilibre et quelle attaque en bouche avec un feu d’artifice d’arômes ! Une finale salivante et rafraichissante,

Une superbe réussite pour un premier millésime. Bluffant.

Degré : 13.5°

Label Bio

Accords mets et vins : osso-buco à la bigarade, sauté de volaille à la crème de poivrons, bœuf braisé aux carottes…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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