Les Millerands 2018, Domaine Sérol

Les Millerands 2018, Domaine Sérol

Coup de coeur

14,40

18 en stock

Description

Situé à Renaison, en Côte Roannaise, appellation peu connue, le domaine de Sérol impressionne par la qualité de ses vins. Un vignoble en relation depuis fort longtemps avec  la célèbre famille Troigros, lignée de chefs étoilés à Roanne.

Carine et Stéphane Sérol, couple très accueillant, ont repris le vignoble familial en 2000 et compte désormais 27 Ha. Ils ont su moderniser le chai (voir photos) et tendre vers une viticulture Biodynamique pleine de promesse. Les vignerons vinifient les cuvées par parcelles (sélection parcellaire) pour exprimer au mieux leurs différents terroirs.

Millerands 2018, éraflé à 80%, vinifié et élevé en cuves, est issu de Gamay Saint-Romain reposant sur un terroir de granite… Des vignes ensoleillées par le soleil de 2018.

Le résultat est bluffant de vitalité, énergétique à souhait. Un vin légèrement confituré, plein de jus avec une précision étonnante.

La biodynamie à son top. Élu vigneron de l’année Loire 2020 guide Hachette

A aérer quelques heures avant dégustation.

Label Biodyvin

Degré : 13 °

Accords mets et vins : Tofu grillé aux cèpes, rôti de veau braisé aux agrumes, papillottes de souris d’agneau aux épices…

 

 

 

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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