Maréotis 2016, Domaine Viret

Maréotis 2016, Domaine Viret

nouveau millésime

22,80

28 en stock

Description

Le domaine de Philippe Viret se situe sur un lieu magique «les collines du paradis» au cœur
de la Vallée du Rhône méridionale. Il est à l’origine de l’essor des vins en amphores en France. Les vins sont élevés dans une cave cathédrale.

Maréotis est une cuvée parcellaire, riche d’énergie issu de Syrah et de Grenache sur un terroir argilo-calcaire. Une vinification en raisins égrappés, sans intrants œnologiques. Pas de filtration, pas de collage et sans sulfites ajoutés.

3 ans d’élevage en cuves dans la cave cathédrale de Philippe Viret

Un nez complexe de fruits noirs confiturés avec des notes de garrigue, de moka, de laurier, d’eucalyptus. Quelques belles notes animales et fumées typiques du domaine. Une bouche équilibrée avec une amplitude charmeuse et des tanins présents mais bien enrobés. Très belles notes de cassis et de mûre qui apportent une réelle fraicheur à la finale.

Un grand vin vibratoire dense et complexe. A aérer 24h avant la dégustation pour plus d’ampleur aromatique.

Domaine en Cosmoculture:

Cette méthode est née dans les années 90, elle est issue de la pensée d’Alain et de Philippe Viret qui ont appliqué des principes ancestraux et énergétiques sur leur domaine.

Elle rejoint les principes fondamentaux des cultures biologiques et biodynamiques. Elle ouvre des horizons nouveaux sur les principes bioénergétiques, avec pour objectif principal d’apporter des solutions aux agriculteurs pour rééquilibrer, réénergétiser et sauvegarder les équilibres vivants et les écosystèmes.

Label Demeter

Degré : 15°

Accord mets et vins : repas de fêtes, civets de sanglier aux herbes aromatiques, magrets de canard au romarin, crème de chèvre frais aux olives et basilic, toasts de tapenade…

Remarque: possibilité sur demande d’obtenir de vieux millésimes.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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