Mondeuse 2017, Domaine Giachino

Mondeuse 2017, Domaine Giachino

(1 avis client)

14,40

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Description

Les frères Giachino sont devenus des références en agriculture Biologique en Savoie ces dernières années. Ils sont passés maintenant en Biodynamie.

Un vin qui révèle tout le potentiel trop méconnu de la Mondeuse. Des notes de violette et de fruits rouges et noirs croquants accompagnés d’une fine touche d’épices. Une bouche élégante et délicate sur un beau millésime.

Les Giachino ont élevé cette Mondeuse dans un grand foudre en bois pour garder toute l’authenticité de ce cépage emblématique de la Savoie.

Quand la Mondeuse en pleine maturité rappelle la belle Syrah des Côtes du Rhône septentrionale…

Sol argilo-calcaire sur les éboulis du Mont Granier.

Label Nature et Progrès, en Biodynamie

Degré : 12°

Accords mets et vins : gratin de courge à la ricotta, bavette à l’échalote…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Mondeuse 2017, Domaine Giachino

  1. Fred

    Une très belle découverte de la Savoie!!!

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