Morgon 2016, Domaine Pignard

Morgon 2016, Domaine Pignard

coup de coeur

17,90

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Description

Domaine situé à Villié-Morgon, en plein cœur du Beaujolais sur de magnifiques coteaux. Certifié Demeter en 2010 mais pratiquant une agriculture respectueuse du vivant depuis fort longtemps.

Roland Pignard réalise des vins tout en finesse où se dégage son amour de la terre et son respect des sols (avec un travail au cheval), matrice fondamentale à l’élaboration de grand vin.

Le domaine a adhéré à l’association « Renaissance des Appellations initiée par Nicolas Joly (Coulée de Serrant).

Ce Morgon en cépage Gamay sur des sols argilo-siliceux développe une véritable pureté aromatique, un vin ciselé.
Des arômes à l’aération de fruits à noyau. A aérer quelques heures pour une dégustation dès maintenant

Domaine en Biodynamie, label Demeter

Degré : 12.5°

Accord mets et vins : Quasi de veau aux champignons, côtes de blettes panées…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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