Petit Jo 2018, Domaine La Roche Buissière

Petit Jo 2018, Domaine La Roche Buissière

nouveau

10,60

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Description

Ce joli domaine établi à Faucon en Drôme méridionale et conduit avec beaucoup d’amour par Laurence et Antoine Joly réussit à élaborer des vins d’une fraîcheur remarquable malgré le réchauffement climatique.

Petit Jo est issu autour d’un assemblage 50% Syrah – 50% Grenache sur un terroir argilo-calcaire (de texture très variée : marnes, sables ou limons) situé entre 300 et 450 mètres d’altitude. Une vinification en levures indigènes, un vin non collé et non filtré.

Le nez révèle des notes de fruits rouges, des épices mais toujours avec une sensation aérienne. La bouche est acidulée et fluide. Des tanins en velours.

Du plaisir. Un appel à la tonnelle…

Ne pas hésiter à aérer Petit Jo 2 heures

Label Bio depuis 1980

Degré : 13,7°

Accord mets et vins : apéritif avec des petits toasts de terrine aux champignons, privilégier des plats à base de viandes blanches: filets mignon, un rôti de dinde lardé et haricots coco à la coriandre…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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