Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2013, Domaine Beck-Hartweg

Pinot Gris Grand Cru Frankstein 2013, Domaine Beck-Hartweg

18,60

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Description

Florian Beck-Hartweg mène ce domaine de 6 Ha à temps plein depuis 2009 avec sa compagne Mathilde. Il consacre aussi une bonne partie de son temps à la vie collective du vignoble alsacien (Vice Président du Syndicat des Vignerons Indépendants d’Alsace, Vice Président de l’UGV (Université des Grands Vins), responsable de la gestion du Grand Cru Frankstein entre bien d’autres engagements). Pour info, les Grands Crus ne représentent que 3-4% du vignoble Alsacien!

Voici un beau Pinot Gris sur le célèbre sol granitique, sablonneux et caillouteux de ce Grand Cru Frankstein.

Fermentation en vieux fûts de chêne avec des levures indigènes. Élevage de 8 mois sur lies fines.

Un vin subtil qu’il faut découvrir avec attention, des arômes de fruits secs, d’amandes. Une bouche ronde et délicate avec une finale saline.

Ce Grand Cru peut attendre sans hésiter plusieurs années pour révéler plus de complexité et la minéralité de ce terroir fameux.

Label Bio

Degré : 13°

Accord mets et vins : saumon fumé, filet d’esturgeon aux noisettes grillées, sabayon beurre noisette et quenelle de caviar d »esturgeon, filets de volaille aux morilles et tagliatelles à la crème…

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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