Description

Situé dans les prestigieuses côtes du Rhône du Nord, le domaine conduit par David Reynaud connait un succès grandissant. En 2001, il sort ses 17 ha de la cave coopérative (Tain) et se lance dans l’aventure viticole en Biodynamie. Ce domaine est maintenant considéré comme une référence.

Des vins sous le signe de la gourmandise.

Vous retrouvez dans ce vin toute la subtilité du Viognier (cépage du Condrieu), un nez très expressif sur la pêche jaune, l’abricot et quelques notes florales comme la rose, l’acacia…

Une bouche riche et pleine de fraîcheur contrairement à beaucoup de Viognier souvent déséquilibrés !

A noter que David Reynaud n’apporte plus que du soufre d’origine volcanique sur ses vins depuis 2013 (de façon homéopathique évidemment). Ce soufre d’origine naturelle permet d’utiliser de très faibles doses afin de stabiliser ses vins tout en étant très bien accepté par notre organisme.

Label Biodyvin

Degré : 13°

A déguster à l’apéritif ou faites un accord met et vin splendide et original : un velouté de potimarron à l’orange et graines de courge toastées.