Viognier Les Monestiers 2020, Domaine Les Bruyères

Viognier Les Monestiers 2020, Domaine Les Bruyères

(1 avis client)
nouveau millésime

15,00

19 en stock

Description

Situé dans les prestigieuses côtes du Rhône du Nord, le domaine conduit par David Reynaud connaît un succès grandissant. En 2001, il sort ses 17 ha de la cave coopérative (Tain) et se lance dans l’aventure viticole en Biodynamie. Ce domaine est maintenant considéré comme une référence.

Des vins sous le signe de la gourmandise.

Vous retrouvez dans ce vin toute la subtilité du Viognier (cépage du Condrieu) sur un terroir à 50% de terrasses argilo-calcaire et à 50% granitique. Une vinification et un élevage en cuves inox.

Un nez très expressif sur les fruits jaunes (pêche jaune, abricot) sur une trame de notes lactiques accompagnées de quelques arômes floraux comme la rose, l’acacia… On ressent également une pointe de gingembre qui donne du peps à l’ensemble.

Une bouche ample mais aussi pleine de fraîcheur contrairement à beaucoup de Viognier souvent déséquilibrés !

A noter que David Reynaud n’apporte plus que du soufre d’origine volcanique sur ses vins depuis 2013 (de façon homéopathique évidemment). Ce soufre d’origine naturelle permet d’utiliser de très faibles doses afin de stabiliser ses vins tout en étant très bien accepté par notre organisme.

Label Bio

Degré : 12,5°

A déguster à l’apéritif ou faites un accord met et vin original : un velouté de potimarron à l’orange et graines de courge toastées.

 

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Viognier Les Monestiers 2020, Domaine Les Bruyères

  1. Aurelie

    Que c’est bon. A tester d’urgence !!

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