Viré-Clessé Loris 2017, Domaine des Gandines

Viré-Clessé Loris 2017, Domaine des Gandines

(1 avis client)
coup de coeur

29,40

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Description

Domaine situé au cœur du Mâconnais, depuis 1979 pas d’utilisation d’herbicides de synthèse ni d’engrais chimiques. Certifié Bio en 2006. Depuis 2012, les vignerons (famille Dananchet) utilisent les principes de la culture biodynamique.

Le Chardonnay, issu de vignes de 70 ans en moyenne, s’exprime sur les sols très calcaires du Climat Chatenet d’en Haut, Un élevage sur lies fines pendant 12 mois.

Une intensité impressionnante au nez (notes citronnées, basalmiques, fleurs blanches et amandes) avec beaucoup de fraicheur. Une bouche précise, une finale saline et longue à souhait. Une osmose entre le vin et l’apport boisé des barriques de 500l. Quelle amplitude avec toujours de l’équilibre.

Parfait pour découvrir l’expression d’un terroir et d’un savoir-faire. Un superbe Bourgogne.

A déguster dès maintenant et à garder.

Label Bio, travail en biodynamie.

Degré : 13.5°

Accord mets et vins : Apéritif, fera aux agrumes et fenouil, chapon de Bresse à la crème, fruits de mer…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

1 avis pour Viré-Clessé Loris 2017, Domaine des Gandines

  1. Nat

    Quelle belle découverte ! je ne suis pas une grande connaisseuse en vin, mais en toute évidence ce vin réconcilie tous les amateurs de vin. Aussi bon à l’apéritif que sur un beau poisson. J’adore !

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