Porte-ouverte juin 2023, naturedevin.com

Avis sur les dégustations à Nature de Vin

Quelques commentaires des participants aux ateliers de dégustation

Planning des ateliers Bons cadeaux

 » j’ai beaucoup apprécié l’atelier de dégustation accord mets et vins du 1er décembre dernier auquel j’ai participé en compagnie de mon fils et d’autres sympathiques personnes. Vous savez conjuguer professionnalisme et approche détendue de la dégustation. Le préambule de respiration des odeurs parfumées est ludique et habile pour mettre nos sens en éveil. Les vins présentés sont très bons et le travail des vignerons est, comme promis, respectueux de la nature; les petits plats d’accompagnement, délicieux, sont préparés avec grand soin. Nous avons bien compris qu’au delà des grands noms ronflants des dénominations, ce qui compte, c’est le plaisir ressenti. Nous reviendrons vous voir avec grand plaisir ! Jean-Louis (Atelier Accords mets et vins 1er déc. 2023).

 » La dégustation était vraiment au top, mieux qu’imaginée. Les filles ont toutes adoré. Un vrai moment de convivialité et de partage. Encore Merci !  » (Atelier Enterrement Vie de Jeunes Filles 2 juillet 2022)

 » Lorenzo et moi avons passé un super moment. Nous avons beaucoup apprécié cette session « comme un vigneron » qui nous a permis de comprendre comment les vins étaient élaborés à partir de différents cépages. Les dégustations à l’aveugle étaient amusantes, c’est là qu’on se rend compte qu’on est pas œnologue. Dorénavant lorsqu’on invitera des connaisseurs, on leur dira d’apporter le vin.😂. Les accompagnements étaient délicieux, fromages, bœuf bourguignon et verrine…😋😋. Merci beaucoup et bonne continuation.  » Christine et Lorenzo (Atelier comme un vigneron 9 juin 2023). 

 » Super moment ! Merci beaucoup pour le partage de votre passion ! Et merci aux musiciens. Homework_Studio (Atelier Vins et Musique 5 mai 2023)

 » Une dégustation ludique et de qualité, une animation conviviale et riche d’infos. Une découverte de vins natures, conçus par des vignerons originaux. Très bon bœuf en sauce.😀😀😀 Merci à bientôt pour de nouvelles aventures. » Manu (Atelier Initiation 27 janvier 2023).

Atelier dégustation Nature de Vin
Atelier dégustation Nature de Vin

 » Encore Merci de m’avoir baladé dans le monde merveilleux du vin , votre passion du vin nous réveillent les sens, comme je ne l’ai jamais connu. Encore Bravo, Vivement recommandé. » Michel C (Atelier Mets et vins 2 déc. 2022).

 » Je tenais à vous remercier pour cet atelier découverte que j’ai beaucoup apprécié. Aussi bien dans l’accueil, le choix et la présentation des vins, les bouchées à déguster et l’ambiance générale, tout était au top. Je ne peux que vous recommander.  » Didier (Atelier Cépages de France 4 nov. 2022).

Devis gratuit sur demande sans engagement de votre part

 » Nous en avons tous été très satisfaits, nous avons beaucoup apprécié le rythme, les nombreux échanges (la plupart d’entre nous n’étaient pas initiés !), les petites activités concoctées. Surtout, nous avons senti un vrai passionné en face de nous, et c’est ce qui rend cet atelier si intéressant !

Aussi, le choix des produits locaux pour une dégustation croisée a été validé à l’unanimité : mention spéciale à vos fromages. On a découvert une autre facette sur les vins de Savoie, et je pense que certains d’entre nous n’hésiteront pas à se laisser tenter par un Gamay à l’occasion. Nous avons vos coordonnées, si jamais l’envie nous prend d’une nouvelle dégustation.  » Florian (Atelier Ent. Vie de Garçon 1er oct. 2022).

Ambiance de dégustation à Nature de Vin. 2023 naturedevin.com
Ambiance de dégustation à Nature de Vin. 2023 naturedevin.com

 » Pour ma part cette dégustation a été très intéressante et surprenante. Tout d’abord cette association de fromages et de vin blanc pourquoi pas, c’est vrai que je n’ai jamais osé, mais du coup pour moi c’est trop bien passé avec le double crème. Je garderai le vin rouge pour les fromages avec du caractère. J’ai d’ailleurs beaucoup apprécié le dernier « RENAISSANCE » je crois ?

C’est très courageux à vous de faire découvrir ces vins. Il est vrai que la plupart des gens n’ont pas une connaissance approfondie sur le sujet et encore moins au niveau des papilles. Il faut que nous changions nos habitudes et que nous puissions arriver à apprécier ces vins pour en parler comme vous. On sent que vous avez l’amour du bon, l’amour du vrai et du naturel. Bravo et continuez sur cette voie. Je vous souhaite une agréable après-midi.  » Nicole (Atelier Vins et Fromages 23 septembre 2022). 

J’ai eu le plaisir de participer à la soirée dégustation vins et fromage avec mon épouse le 1er juillet dernier (c’était mon cadeau d’anniversaire !) et nous en gardons un excellent souvenir.  » (Atelier Vins et Fromages 1er juillet 2022).

 » Merci pour ce moment de partage très agréable et ces belles découvertes.  » Audrey (Atelier Comme un vigneron10 juin 2022).

 » Belle découverte d’un lieu chaleureux où nous avons dégusté des vins pleins de saveurs… accompagnés de mets délicieux. Bravo à Pierre Girod et à sa compagne… » Teresa (Atelier Vins étonnants 6 mai 2022)

 » Merci beaucoup pour cet atelier ! Nous étions « débutants » dans ce domaine et cela nous a permis d’avoir quelques notions pour déguster et aborder un vin! Il y avait de vrais initiés lors de cette soirée et c’est vrai que nous étions un peu en retrait par manque de connaissance. Les mets associés aux vins étaient vraiment top !  » Camille et Pascal (Atelier Vins étonnants 6 mai 2022)

 » Merci pour cette soirée de découverte. Toujours aussi surprenant ces vins !  » Aude (Atelier Vins étonnants 6 mai 2022)

 » J’ai beaucoup apprécié votre atelier de dégustation des vins. Merci beaucoup. Surtout vos jeux de découverte des différents cépages. D’ailleurs nous aimerions faire une autre dégustation de vin avec ma famille et amis. Merci encore.  » Julien (Atelier Initiation 28 janvier 2022)

 » Je ne peux que te remercier pour la session d’hier soir qui a plu à tous. Que ce soit les vins dégustés, l’animation, tes connaissances, et j’en passe, tout était parfait.
À très bientôt dans ta cave.  » Richard (atelier à domicile, Saint Julien en Genevois 9 oct. 2021)

 » Quelle belle soirée de nouveau en votre compagnie ! De découvertes en découvertes, des bouchées pour accompagner le vin toujours aussi délicieuses et nous avons appris encore une fois beaucoup de choses, alors encore un grand merci à vous de nous communiquer votre passion avec autant d’enthousiasme.  » Kilian (présent à 2 ateliers en 2021)

 » Merci pour cet atelier qui nous a permis de découvrir le vin naturel. L’atelier est bien rythmé et permet de percevoir les nuances des différents assemblages. Nous avons passé un très bon moment.  » Séverine & Christophe (atelier Comme un vigneron 10 sept. 2021)

 » Voici encore  une très belle dégustation et un bel atelier d’assemblage de vins animé par Pierre qui a la faculté de nous faire partager ses connaissances dans une bonne humeur communicative au petit groupe que nous étions. Merci encore et bravo pour le choix des vins qui ont élargi mes connaissances. Je conseille fortement.  » Gilbert présent à 3 ateliers (atelier Comme un vigneron 10 sept. 2021)

 » Très bonne soirée et merci pour votre passion.  » Jean-Paul (atelier Comme un vigneron 10 sept. 2021)

 » Nous avions adoré la dégustation du 2 juillet, et nous sommes partant pour réserver de nouveau pour 2 personnes sur l’atelier côtes du Rhône du vendredi 1er octobre 2021. Merci.  » Kilian (Atelier Vins étonnants 2 juillet 2021)

 » Merci pour cette découverte des vins bio. Ceux que l’on trouve dans le commerce en particulier grande distribution sont décevants. Je suis resté sous le charme du Savagnin les Nouvelles 2018 et du St-Joseph les Mésanges 2019 domaine des Amphores. A bientôt pour une commande.  » Aimé

 » Nous avons passé un moment très agréable ce samedi. Nous avons trouvé votre atelier extrêmement intéressant. Nous avons appris beaucoup de choses et tout a été fait de manière très conviviale, vivante, didactique et participative. La dégustation, accompagnée de petits plats genre tapas, nous a permis d’apprécier au mieux les combinaisons avec les vins proposés  . Vraiment c’est une expérience à recommander à tous. Merci de votre prestation.  » Gilles

 » Un cadeau de dégustation de vin offert par ma conjointe. Quel cadeau ! Un superbe moment passé avec Mr Girod. Une déconnexion total l’espace d’une fin de journée. Vous pouvez y aller les yeux fermés dans le noir avec bandeau par dessus !!  » Loïc

 » Nous avons tous adoré votre atelier, vraiment ludique et tellement différent de ce qui se fait habituellement.
Depuis, je n’arrête pas d’en parler autour de moi.
Je vous remercie également pour ce moment dont nous nous souviendrons très longtemps.
Pour ma part, j’étais déjà très attaché au bio, vous avez changé ma vision du vin. Bonne continuation. Au plaisir de vous revoir.  » Mickaël

 » Nous vous remercions de tout cœur, Tout le monde a passé un très bon moment, qui sort de l’ordinaire, et très instructif ! Nous avons bien apprécié tout le matériel mis à disposition, les dégustations surprenantes et votre passion qui se partage agréablement. Les associations, les jeux, un peu d’histoire … et d’humour, vous avez apporté tous les ingrédients pour nous régaler !  » Laurence

 » Un beau voyage dans l’univers du vin. Une très belle soirée initiatique accompagnée de mets délicieux. Bravo à Pierre Girod pour ses explications dans ce Domaine qu’il connaît si bien et qui nous fait partager dans une ambiance conviviale. Nous avons même continué notre discussion dehors avec les participants avant de finir dans la cave entourés de belles bouteilles. Je referai avec plaisir.  » Gilbert

 » Merci pour ce que tu as apporté tout au long de cette année, dans un esprit d’ouverture, en toute convivialité, proposant un autre regard sur le vin. Pour ma part, ces ateliers ont modifié et modelé mon approche et mes perceptions. Un grand merci.  » Jean-Marc

Cave ouverte Nature de Vin
Porte-ouverte à la cave de Nature de Vin

 » Nous souhaitons vous remercier pour la qualité de votre prestation d’hier soir. Nous avons un peu « débriefé » ce matin avec les participants à la soirée et tous ont apprécié votre animation : conviviale, adaptée, enrichissante, et de qualité. Merci pour la découverte de ces vins, la qualité des mets préparés et servis également.  » Frédérique

 » Merci Pierre pour ces excellents vins et ce beau moment de partage. » Bruno

 » Ça aura été un plaisir de participer aux deux derniers ateliers, inventifs, sympathiques et toujours enrichissants.  » Emmanuel

 » Mon mari et moi avons énormément apprécié cette dégustation,  la simplicité  mais également la délicatesse étaient au rdv. Nous avons aimé  ces échanges et la manière dont vous nous avez fait partagé  votre passion. Et nous avons bcp appris….
Ce qui est sûr  c’est que nous reviendront prochainement et n’hésitons pas à  parler de ces dégustations. « 
Lise et Reynald 

 » Merci encore pour cet atelier, je ne verrai plus le vin de la même façon !  » Élodie

 » Pierre un passionné de vin biologique et d’un super conseil ! Gilles

 » Des ateliers dégustations animés par un vrai passionné qui sait transmettre son amour du vin et fait découvrir ces merveilleux vins. Une vision nouvelle. A découvrir !!!!  » Laetitia

 » Au top et Pierre est un passionné je recommande vivement  » Paul-Albert

 » Nous avons passé un excellent moment, en votre compagnie, savourant non seulement les vins proposés à la dégustation mais également vos conseils et paroles. Sans compter la petite collation très appréciée et à la hauteur des crus dégustés. Vous avez incontestablement une culture du vin. Et une passion, un amour du naturel qui vient de la terre, un savoir et vous êtes également dans la transmission de ce savoir. Si nous avions une note à vous attribuer, nous mettrions le maximum soit 19 sur 20 (vingt écrit comme cela et vin comme vin)….jeu de mot ! Bonne continuation à vous et ne changez rien de votre savoir, de votre savoir faire et de votre savoir être et de votre passion pour notre terroir.  » Charles et Marie-Françoise

 » Excellente soirée que celle de l’atelier-dégustation des vins de Bordeaux, bio bien sûr.
Très conviviale, enrichissante, de belles découvertes .
Au plaisir de se revoir pour une autre date.  » Catherine et Roland

 » Merci pour la qualité que vous avez su apporter à ce moment de partage. Le temps est passé extrêmement vite…Tout était parfait, accueil, cadre, vins bluffant, convivialité, humour et finesse de vos commentaires.  » Hervé

 

De nombreux thèmes disponibles avec des Vins Bio et Nature :

  • Initiation à la dégustation des vins : un voyage pour découvrir les vins biologiques à travers plusieurs grandes régions viticoles
  • Découverte des grands cépages de France : mieux identifier les différentes caractéristiques des cépages
  • Accords surprenants : les Vins accordés avec la musique et les mets avec un musicien professionnel !
  • Découverte des grands cépages de France : mieux identifier les différentes caractéristiques des cépages
  • Comme un Vigneron : On créé un vin ensemble, un atelier dans le secret des assemblages des vins…
  • Les vins de fêtes : du plaisir de la bulle aux liquoreux
  • La Minéralité dans les Vins : un atelier pour les personnes déjà venues à un atelier thématique ou d’initiation
  • Savoie – Haute Savoie : des vins étonnants à redécouvrir…
  • Val de Loire : une région viticole proposant une très belle diversité…
  • Vallée du Rhône : les magnifiques cépages des Côtes du Rhône…
  • Accords Vins et fromages : des accords gourmands
  • Les Vins étonnants : cépages peu courants, élevage en Amphore, vin orange…

Et bien d’autres encore…

Me consulter pour créer ensemble des ateliers personnalisés adaptés à vos souhaits. Possibilité de proposer par exemple un atelier d’1h30 avec 5 vins dégustés avant le repas.