On retrouve des sulfites (dérivé du soufre) dans de nombreux aliments : crustacés, fruits secs, moutarde, poissons, bières et alcools forts. Les sulfites dans les vins permettent de lutter contre l’oxydation et les déviations bactériennes et levuriennes. Ils sont utiles à faibles doses pour protéger les vins. Les sulfites peuvent provoquer une intolérance plus ou […]
Le nouveau Syndicat de Défense des Vins Nature’l présidé par Jacques Carroget président vigneron a été créé le 16 juillet 2019 par Sébastien David, Gilles Azzoni, Christelle Pineau, Eric Morain et Antonin Iommi-Amunategui. La charte des Vins méthode Nature est adoptée le 3 février 2020. Le but : proposer une certification Vin Méthode Nature reconnue par la répression […]
Devis gratuit sur demande sans engagement de votre part Quelques commentaires des participants aux ateliers de dégustation : » Nous avons passé un moment très agréable ce samedi. Nous avons trouvé votre atelier extrêmement intéressant. Nous avons appris beaucoup de choses et tout a été fait de manière très conviviale, vivante, didactique et participative. La […]
Nous attendons de voir l’évolution de la Covid pour vous proposer les nouvelles dates des sessions 2020-2021. Merci de votre compréhension. Les bons cadeaux ou inscriptions sont cependant disponibles dès maintenant (date à préciser ensuite). Contact ici Ci-dessous le planning Gourmand des dégustations 2019-2020 pour vous donner des idées ! Le vin est une fête […]
Dégustation Festive à la cave Guinguette de Nature de Vin les 28 et 29 juin 2019 Invité spécial vendredi 28 juin : Julien Merle, des vins Nature jubilatoires du Beaujolais accompagnés de musique et de quelques bouchées gourmandes ! Un vigneron très attachant avec de fortes convictions. Une seule idée en tête, le naturel. Son […]
Dégustation Cave ouverte Nature de Vin Je vous accueille avec beaucoup de plaisir dans la nouvelle cave de Nature de Vin. Des Vins Biologiques et Vivants des différentes régions viticoles de France à vous faire découvrir… A cette occasion : Des promos sur la boutique ! Samedi 10 novembre 2018 à partir de 17h Entrée […]
Atelier Découverte des vins et Initiation à la Dégustation accordé à un repas Superbe dégustation à venir à La Ruche à Gîter à 20h le samedi 21 février 2020. 35€ Je proposerai une soirée de dégustation de vins Bio et Biodynamiques autour d’un repas gourmand. Les vins seront accordés bien sûr avec les mets. Nous […]
La culture Bio et Biodynamique commence à se développer dans le bordelais. Voir le lien pour lire l’article ci-dessous. C’est une bonne nouvelle après avoir été si loin dans la culture « tout chimie » produisant des vins sans vie ! 20% des exploitations sont désormais conduites en bio ou biodynamie dans l’appellation Margaux. Après reste à […]
Un joli moment de dégustation au restaurant du Belvédère à La Chambotte avec un groupe conquis par les vins Naturels et Bio !
Je reviens de la Dive Bouteille un des plus grand salon de vins naturels qui s’est déroulé à Saumur début février 2017. .J’ai rencontré des vignerons passionnés et passionnants bien sûr mais un point m’a frappé. J’ai dégusté beaucoup de vins fluides, sains, sur le fruit…. Des vins que l’on appelle dans la profession des […]
