Barthélémy 2018, Domaine Le Puy

Barthélémy 2018, Domaine Le Puy

COUP DE COEUR

105,00

2 en stock

Description

Un domaine mythique en Biodynamie !

Depuis 1610, la famille Amoreau exploite cette propriété viticole située en Côtes-de-Francs. On est sur le même plateau rocheux que Saint-émilion et Pomerol.

400 ans sans pesticides de synthèse ni engrais chimiques.

Un travail de la vigne au cheval, une volonté de proposer des vins d’une grande finesse. Sur un grand millésime, vous découvrirez ce Bordeaux aérien mariant des notes de raisins très mûrs accompagnés par des tanins soyeux.

Issu d’une parcelle appelée « les Rocs », complantée de 85% de Merlot et de 15% de Cabernet Sauvignon sur des sols argilo-calcaires avec des rendements faibles sur un millésime solaire.

Barthélémy a été élevé dans des foudres et des barriques pendant 24 mois (aucune barrique neuve). Aucun intrant autre que le raisin n’est présent dans ce vin. Pas de collage ni filtration. Le naturel à l’état pur.

Une digestibilité et une délicatesse exceptionnelles. Des fruits noirs confiturés, une pointe de truffe. Des tanins en velours.Un vin d’émotion INTENSE. Magnifique.

Un très beau millésime, à garder de longues années.

Pour approfondir : la lecture du livre de M. Amoreau : « Plus pur que de l’eau. Les secrets d’un vin mythique » de Jean-Pierre Amoreau, éd.Fayard. Un livre essentiel pour découvrir la famille Amoreau et l’histoire de ce fameux château, riche d’anecdotes passionnantes.

Label Demeter

Degré : 14 °

Accord mets et vins : Filet mignon en croûte aux girolles au four, joue de bœuf Blonde d’Aquitaine braisée, pomme de terre fondante aux truffes…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Barthélémy 2018, Domaine Le Puy”

Vous aimerez peut-être aussi…