Rosé 2020, Domaine Marcel Richaud

Rosé 2020, Domaine Marcel Richaud

nouveau

11,50

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Description

Marcel Richaud, vigneron charismatique, représente la cinquième génération de ce beau domaine situé à Cairanne. Adepte de vinifications avec le minimum d’intrants, il est très réputé pour la précision de son travail en Côtes du Rhône.
Un crédo : la base d’un bon vin passe par une attention soutenue de la vie des sols des vignes, Essentiel pour obtenir des vins vivants. Marcel a aussi créé le joli salon à Albiez-Montrond « Les Cols du vin » qui rassemble quelques uns de ses amis vignerons.

Un assemblage représentatif des cépages des côtes du Rhône méridionales : 65% Cinsault, 15% Syrah, 20% Grenache. Le Cinsault autrefois de mauvaise réputation permet de nos jours d’apporter davantage de fraîcheur dans les cuvées. Une vinification avec une macération pré-fermentaire à froid de 7 heures avant pressurage pour obtenir un maximum d’arômes des pellicules des raisins.

Des fruits rouges (groseille, fraise, framboise) se dégagent à l’aération dans le verre accompagnées de notes de pâte de fruits (coing) et de yaourt. La bouche toute en gourmandise (mais sans sucre résiduel) est riche avec une belle amplitude. Assurément un rosé de dégustation.

Le plaisir de boire un vin de ce grand domaine à un prix très abordable.

Label bio

Degré : 13,5 °

Accord mets et vins : Apéritif, tapas épicés et asiatiques, tenter un accord étonnant sur un dessert aux fruits rouges…

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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